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蚂蚁庄园今日答案12月13日答案最新
蚂蚁庄园12月13日的题目是:蒜泥放一段时间会变绿,这是?冬日寒冷,选择哪种电暖手宝相对更安全?这是今日蚂蚁庄园小课堂的问题,接下来就让小编为大家详细介绍一下,希望可以帮助到大家!
1、蒜泥放一段时间会变绿,这是
选项一:正常的氧化反应
选项二:变质了,不能吃
答案:正常的氧化反应
解析
很多人在生活当中会发现平时做的蒜泥,留置一些时间时候会发现它会变绿色,这主要是因为大蒜当中含有硫类生物活性物质,在蒜酶的作用下就会,生成硫代亚,硫代亚磺酸脂,经过一系列反应之后,颜色就会发生变化。 大蒜细胞中的含有较多的含硫类生物活性物质,这些含硫化物在蒜酶的作用下,可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质前身。 这些物质经过一系列的反应进而生成大蒜色素。通常,最初形成的为蓝色素(有叫蒜兰素),蓝色素不稳定逐渐转化为黄色素(有叫蒜黄素),两者共存使蒜呈现绿色,最后蓝色
2、冬日寒冷,选择哪种电暖手宝相对更安全
选项一:有过压保护装置的
选项二:能自行加水的
答案:有过压保护装置的
解析
选用有过压保护装置的电暖手宝,过压保护装置能防止暖手宝过度膨胀从而避免爆炸。 过压保护装置通常分为内部和外部两种,内部的一般会在说明书上说明,外部的会配有一个鸭嘴式防爆连接。 一般电暖宝充电10-15分钟就可以使用了,它充电时间比较快,不需要充几个小时。正规的电暖宝产品充电加热到标准温度,它就可以自行断电了,不会出现过度充电而爆炸等意外。
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